Contenuto
- Il lime e il lime sono lo stesso frutto?
- Limone Limone e Limone
- Lime - il cuginetto di limone
- Valori nutrizionali di lime e lime a confronto
Il lime e il lime sono lo stesso frutto?
Nell'uso linguistico tedesco (e anche in francese), i termini "lime" e "lime" sono spesso usati in modo intercambiabile. Vi sono, tuttavia, serie differenze, perché in realtà si nasconde dietro - più insolito in questo paese - il "limone", il limone più conosciuto, mentre il lime è una specie di agrumi strettamente correlata, ma indipendente.
Limone Limone e Limone
Il limone, sempreverde e con un'altezza di statura fino a tre metri piuttosto piccolo albero o arbusto, è stato coltivato per migliaia di anni. La specie probabilmente proviene dai piedi dell'Himalaya ed è coltivata in tutto il mondo in climi tropicali, subtropicali e mediterranei. Oggi, le principali aree di coltivazione sono nel Mediterraneo, nella Cina meridionale e in Porto Rico. Il limone è noto in inglese come "Cedro" e in spagnolo come "Cidro", mentre il limone come "Limone" (inglese) o "Limón" (spagnolo) è noto. Il limone o, più correttamente, il lime è un ibrido dell'originale limone e dell'arancia amara.
Lime - il cuginetto di limone
La calce, tuttavia, in inglese "Lime" o in spagnolo "Limero" è effettivamente strettamente correlata al limone o al limone, ma è ancora una specie separata con numerose sottospecie. Il termine "lime" significa letteralmente qualcosa come "little lime". In effetti, i frutti della calce sono significativamente più piccoli dei limoni, inoltre le bacche vengono solitamente raccolte verdi. Ma i lime sono più succosi e anche più aromatici dei limoni (ergo limonene), motivo per cui sono molto popolari per preparare cocktail o cucinare o cuocere al forno. Tuttavia, i lime contengono anche una quantità significativamente inferiore di vitamina C rispetto ai loro grandi cugini gialli. Per inciso, grazie al loro guscio più spesso, i limoni hanno una durata maggiore rispetto ai lime più sottili.
Valori nutrizionali di lime e lime a confronto
100 grammi di lime / limone freschi includono:
Inoltre, i limoni freschi contengono cloruro, zolfo, potassio (fino a 170 milligrammi per 100 grammi di frutta!), Fosforo (16 milligrammi) e bassi livelli di rame, fluoruro e iodio.
I limoni di cedro hanno poca carne, motivo per cui viene utilizzata principalmente la scorza densa di frutta. Questo è candito (come un cedro) in prodotti da forno e dolci trasformati. Inoltre, le bacche vengono utilizzate per condire alimenti, per preparare marmellate, come componente di insalate e per aromatizzare bibite e bevande alcoliche.
IJA